프리바이오틱스 썸네일형 리스트형 시도때도 없이 화장실을 급하게 찾는다면? 화장실이 멀리 떨어져 있다는 사실만으로 항상 불안하다면 얼마나 삶이 질이 떨어질까요?방금 화장실을 갔다 왔는데도 또 가고 싶은 느낌이 들거나, 오히려 변비 때문에 화장실을 너무 못가거나 하는 대장의 과민한 반응들을 모아서 과민성 대장 증후군(IBS; irrtable bowel syndrome)이라고 합니다. 이런 과민성 장 증후군은 먹는 것도 마음대로 먹지 못하고, 장거리 여행이나 모임 등에 많은 제한을 받게 됩니다.따라서 성격도 예민해지고 먹는 것도 즐기지 못하게 되어 삶이 불행해 지죠. 이런 과민성 장 질환에 아직 뾰족한 방법이 나와 있지는 않습니다만, 지중해 식단이 도움이 된다는 연구는 심심치 않게 보고 되고 있습니다.6주간 지중해 식단을 한 그룹과 아닌 대조군을 비교해한 결과 .. 더보기 찬밥 다이어트? 저항성 전분을 이용한 다이어트 방법 한 때 찬밥 다이어트 열풍이 불었던 적이 있어죠. 밥을 하고 냉동한 다음에 먹으면 살이 안찐다는 이야기죠. 여기에 담긴 원리는 저항성 전분(Resistant Starch) 입니다. 이 저항성 전분의 원리가 점점 더 밝혀 지고 있습니다.살이 찌는 원인을 잘 파악해야 살을 잘 뺄 수가 있겠죠.!!따라서 오늘은 네이처(Nature)에 게재된 저항성 전분(Resistant Starch) 이야기를 해드릴까 합니다.저항성 전분이 무엇인지 부터 알아 보시죠.저항성 전분이란 소장까지 탄수화물 소화효소인 아밀라아제(amlylase)에 의해 분해되지 않고 대장까지 도달한 이후 대장에 살고 있는 마이크로바이옴(장내세균)에 의해서 분해되어 유익한 균의 먹이가 됩니다.따라서 저항성 전분은 대장에서.. 더보기 다이어트에 영향을 주는 뚱보균? 날씬균? 이 있을까요? 2006년 네이처(Nature)지에는 주목받는 하나의 논물이 게재가 됩니다.뚱뚱한 쥐와 날씬한 쥐의 장내 세균을 비교하여 균의 종류에 따라 살이 찌는게 차이가 있다는 걸 보여주는 혁신적인 아이디어였죠.이 때부터 뚱보균이라는 단어가 우리나라에 도입이 되고, 유산균이 불티나게 팔린 듯 합니다. 마케팅이 아주 훌륭했죠. 다들 돈 잘 벌었구요. ;;; 그리고 2016년에는 그 메카니즘까지 규명한 논문이 다시 네이처(Nature)지에 등장하게 되죠. 이쯤되면 장내세균이 상당히 존재감을 드러냈다고 해야합니다. 그림과 같이 한눈에 보실 수 있습니다.장내세균으로 인해 식이섬유가 짧은 지방산(short chain fatty acid)으로 분해되고, 부산물인 아세테이트(acetate)로 인해 복부 팽만.. 더보기 이전 1 다음
